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怎样做啤酒蛋？
admin2024-01-28人已围观
一、怎样做啤酒蛋？
啤酒蛋 从啤酒鱼和茶蛋的制作方法中，研究的鸡蛋新制作方法，比茶蛋和煮鸡蛋更有滋味有嚼头。
原料：鸡蛋10枚，啤酒一罐，酱油50-100克，少许的糖、花椒、八角、五香粉、干姜。
1、清水煮熟鸡蛋，冷却并剥皮。
2、空锅中，放入鸡蛋、花椒、八角、五香粉、干姜，再倒入啤酒，约没过鸡蛋。
3、小火慢炖。根据个人口味放酱油和少许糖。
4、约20分钟蛋全面入味，最后大火收汁。
5、凉热均可食用。热吃清香，凉吃劲道儿。
由于对茶叶的食用饮用上社会上众说纷纭，所以用啤酒做出来的“茶蛋”干净健康，消除了一些朋友对茶叶蛋健康与否的顾虑，而且味道毫不比茶蛋逊色，又比煮鸡蛋更好吃。这种啤酒蛋有滋有味有嚼头，老少皆宜，也可做下酒才和餐间零食。
二、啤酒加生鸡蛋一起喝科学吗？这样喝有什么功效？
一个防止醉酒的偏方，但实际没有多大用处。
三、啤酒和鸡蛋一块喝有什么作用？？？
常看到有人将生鸡蛋直接打入到啤酒中，认为这样有营养，能壮阳，其实这样做既无营养可言，又不卫生。 有人喝生鸡蛋，认为营养价值高，其实，这是不正确的。这得从鸡蛋的成分谈起。鸡蛋的主要成分是蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸构成的。它的分子很大，要经过肠胃的消化，分解成细小的氨基酸以后才能被人体吸收。鸡蛋经过蒸煮以后，原来结构很密的蛋白质松散了，这样，肠胃就容易消化和吸收。其次，生鸡蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相结合，会使生物素变成人体无法吸收的物质。抗胰蛋白酶能破坏人体里的胰蛋白酶，阻碍蛋白的分解，这些都对人体有害。可是，鸡蛋经过煮熟之后，这种抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破坏了。生鸡蛋里还含有一种卵白素，它能使蛋白中的维生素b失去效能，引起人体毛发脱落等病症。 吃生鸡蛋消化率低，只有50-100%。生鸡蛋是一种半流动的胶体物质，在人的肠胃内停留时间较短，与消化液的接触面要比熟鸡蛋小的多，而且鸡蛋中的蛋白质、脂肪等成分，必须加热到一定程度才能被人体吸收。从食品卫生的角度，喝生鸡蛋也不卫生。大约10%的鲜蛋里，都含有细菌、霉菌或寄生虫卵，特别是含有能使人得病的沙门代菌。如果鸡蛋不新鲜，带菌的比例就会更高。目前已经发现的沙门代菌就有1000多种，其中有的能生活在鸡、鸭等家禽的肠道和卵巢里，在鸡蛋形成的过程中，沙门代菌可以从卵巢直接进入鸡蛋。产蛋时，蛋壳表面也会被肛门里的沙门代菌污染，并通过蛋壳上的气孔侵入蛋内。但是，沙门代菌怕高温，鸡蛋煮沸8-10分钟后，里里外外的沙门代菌就被消灭了。所以，不论从鸡蛋的营养成分，还是从食品卫生的角度，生食鸡蛋都是很不科学的。要提高性能力主要是多锻炼，食补可以吃一些公认健康的食品，如鱼虾牡蛎等海产品，肉类（驴肉不错）蛋类奶类，韭菜，山药等，不要冒这个险。
四、啤酒和生鸡蛋一起喝有什么好处？
好处：
1.啤酒清凉、解渴，还可以开胃。
2.鸡蛋补充维生素，主要是B族维生素。
3.啤酒当中含有许多微量元素，还可以预防癌症。
4.喝啤酒利尿，还可以促进血液循环，有利于新陈代谢。
5.啤酒可以减肥，绝对不是一家之言，科学家有过研究。
缺点：
每天3瓶之内的啤酒几乎没有什么缺点，那么一点酒精对身体还不构成威胁！
虽然啤酒有这么多优点，但是在上班和上学期间最好不要喝酒，司机朋友更不要喝酒！晚上回家喝酒最好，呵呵！
您的观点很好，只要有正常的饮酒习惯，每天一瓶啤酒和鸡蛋绝对对身体是百利而无一害（有些因为身体原因，不能喝酒的除外）。
五、啤酒煲鸡蛋有什么功效
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
啤酒：啤酒具有利尿作用、促进胃液分泌、缓解紧张作用及治疗结石作用
附做法：
啤酒鸡蛋
食材用料：
鸡蛋六个 相克食物
啤酒半罐
生抽一勺
白糖5g 相克食物
盐适量
菜谱做法：
1.把鸡蛋洗好，放入有水的锅中煮熟约6分钟
2.把煮好的鸡蛋，剥皮放在锅中
3.加入半罐啤酒
4.白糖
5.生抽
6.盐煮开，收好汤汁，即可了哈
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