黄酒的做法 黄酒的饮用禁忌有哪些

黄酒的做法 黄酒的饮用禁忌有哪些

黄酒

别名：绍兴酒、老酒、加饭酒、甜酒

禁忌人群：孕妇及哺乳期女性、肝病患者、慢性胃炎患者、泌尿系结石患者

适宜人群：一般人群均可食用

材料

焦糖色100克，醪糟汁100克，清水200克，白酒10克，盐l/4小勺

做法

1、先做焦糖色——将100克白糖放入奶锅小火熬至起泡，呈焦黄色立即倒入100克开水搅拌均匀稍煮一下关火放凉备用。（图二中是制好的焦糖色）

2、在自制醪糟中取100克汁过滤备用，用200克清水放盐拌匀烧沸后放凉备用。

3、将制好的焦糖色、盐水、醪糟汁、白酒混合均匀装入容器盖上盖放一夜让它沉淀，第二天将清澈的黄酒倒出装入消毒后的瓶里即可。

阴虚的人能不能喝黄酒

阴虚的人能是不能喝黄酒的，黄酒性温热，喝了会加重虚热程度，长期这样就会忘阴，阴虚属于虚热类疾病，表现为形体消瘦，两颧潮红，五心烦热，潮热盗汗，气短烦闷，大便干结，小便黄赤，舌质红而干，少苔，脉细弱、细数等症。脏腑证候中，常与心、肝、肾、胃等脏腑相关。等症状，的，一般少服，可以活血、抵御寒邪等功能。

阴虚食疗原则与食物选择:

阴虚体质的调养应从滋阴润燥，调补肝肾着手，多选用性甘味微寒的食物调补。阴虚由于机体长期阴液不足，久而导致气血的亏虚。因此，在调治阴虚的同时，应注意结合益气、补血的食物共同调理。其次，忌食辛辣、燥热的食物也是调整纠正阴虚体质的重要方法，以此避免阴液的进一步损伤。

阴虚的人应该多吃一些滋补肾阴的食物，以滋阴潜阳为法。可多食水产类食物，如甲鱼、贝类、海蜇、海参、泥鳅、海带、乌贼、紫菜等，其他可选择鸭肉、鹅肉、猪肉、豆腐、银耳、燕窝、百合、绿豆、牛奶、蜂蜜、芝麻、山药、萝卜、芦笋、白果、莲子、柚子、桑椹、梨、西红柿、雪莲果、芝麻、糯米、绿豆、藕、马兰头、大白菜、黑木耳、银耳、甘蔗、李、桃、西瓜、黄瓜、蛤蜊等。这些食品性味多甘寒凉，都有滋补机体阴气的功效。可适当配合补阴药膳有针对性地调养。

阴虚火旺的人，应少吃辛辣及煎、炸、爆、烤的食品，火锅、鸡肉也不要多吃，水果中荔枝尽可能不吃。阴虚是惟一不用忌食冷饮的，冷饮对阴虚有调整作用，当然，鼓励多吃但也不能过。

扩展资料：

补阴可以缓解阴虚证。

由于阴虚造成人体营养不良，将会严重影响人体健康与生命活动，尤其是都市的白领女性，很容易出现手足心热、盗汗、咽干、口燥等现象。若能及时补阴，不仅可以预防阴虚症状的出现，还可以调节已出现的不良症状，起到防治疾病的效果。

此外，阴虚体质者还容易“上火”，表现为性情急躁，心烦易怒，情绪易波动，动不动就要来“火气”。所以，阴虚者应该经常提醒自己安神定志，保持稳定心态，还要学会及时转移不良情绪。

参考资料来源：搜狗百科-阴虚

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