想自己酿一点酒。请教几个简单得酿酒方法

想自己酿一点酒。请教几个简单得酿酒方法

酒名：红葡萄酒

制做方法：

1、选择好的较为优质的红葡萄用清水洗净，然后用干净的手帕或者是已消过毒的纸巾将葡萄外层的水份擦干。（一点要完全擦干）

2、选一个大一点的容器，将擦拭干水份的葡萄放入其中。

3、加入适当的冰糖（一定要用冰糖），糖的多少可根据个人的口位而定。

4、将装有葡萄及冰糖的容器上盖且一定要密封。常温下存放，最好是避光处。一周后，当有葡萄汁时，即可饮用。

附：

1、比较爱渴酒的人，可以在放入冰糖时加入2至3滴白酒在内。

2、存放的时间越长，酒性就会越大。

3、一般女性喝，存放一周即可了，当葡萄汁取完后，可以适当的对容器内的葡萄加压，把其弄碎，不过这样酿出来的酒，酒性会很大。

4、这样自酿的葡萄酒，每日喝一小杯，有养颜之功效。

酿酒技术关键

酿酒技术的关键有几点，第一酒的质量，第二酒的口感，第三酒的出酒率，酒的质量口感好，酒那么酒自然很好销售，再就是出酒率，出酒率高了，那么利润也会提高，好的设备和酒曲可以大大的提高酒的质量口感以及出酒率，最关键的还是技术，具体可以到宁波传成酒械看看，那里有最好的设备和技术

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