浓香型白酒制作工艺复杂还是清香型白酒工艺复杂

浓香型白酒制作工艺复杂还是清香型白酒工艺复杂

浓香白酒工艺相对复杂一点，主要表现在菌种培养，窖泥培养方面。人工老窖也需要时间，慢慢成熟起来。

清香白酒工艺只有酿造工艺控制，主要表现在“清字当头，一清到底”。

酿酒养殖好吗？能赚钱吗？

大家可能都不知道，酿酒所剩下的酒糟是一件宝贝，目前采用生料酿酒技术得到的酒糟，可学营养搭配，酒槽的微量元素高，营养丰富，口感好，家禽喜欢吃，吃了就睡觉，有利于长膘，并且极大缩减生长的周期，一般100天一头猪就能够出栏了。这大大地减低了养殖的成本，让农民能够赚到更多的钞票。

通过粮食发酵后的酒糟是牛、猪、鸡等家畜最爱的饲料，比如用玉米酿酒剩下的酒糟是富含蛋白质的饲料，市场上都很难买到，百斤玉米可产精饲料55斤以上，饲料中精蛋白含量高达34%上，喂牛、养猪贪吃爱长。据酿酒户计算，一天烧一锅酒，可养5头育肥猪，一年至少可收入2万元以上，真正做到了酿酒养殖致富。

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