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怎样酿酒白酒

admin2024-01-28人已围观

白酒酿造的方法很多,有混蒸续渣发酵、有清蒸混入发酵、有清蒸清入发酵的工艺,生产的香型也不同,酱香、清香、米香、凤香、浓香、芝麻香等等。

举个例子:清香型白酒工艺,山西汾酒酿造工艺是典型的清香型白酒工艺,即清蒸清入工艺百度文库网址:

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