家庭自酿白酒

一、家庭自酿白酒

晕呀，高难度。买点不好么整这么高难度的事来做。酿酒只要含糖的农作物都可以酿呀。方法么很难用语言说呀，我只知道基本道理。你说的是白酒，蒸馏酒。把你酿酒原料发酵后。加温把那蒸汽想办法收集到，这个就是你说的酒了，多加温几精遍提取的酒更好，然后和水勾兑。哥们我真没听说谁在家自己酿酒。道理我给你说明白了，因为我自己也没亲自干过这事。只能把这酿酒的方法介绍给你。

二、怎么自己做白酒

用米酿造的，米煮熟发酵、、

三、怎么用大米酿白酒

1、将大米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）；

2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆），平铺一层；

3、 将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上

4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再铺上一层米饭……就这样，一层米饭、一层酒曲的铺上，大约4层（随意，看您的米饭和酒曲的多少）；

5、将容器盖盖严，放在适宜的温度下（如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；

6、大约发酵36小时，将容器盖打开（此时已经是酒香四溢啦），加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到口

四、白酒如何土法酿造

是用米煮出的水，和酒饼蒸出来的就是最传统的方法！

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